Ingredience:
600 g kuřecích prsíček,
4 lžičky škrobu,
1 vejce,
4 lžičky soli,
2 menší cibule,
1 menší pórek,
60 g vařeného celeru,
30 g sterilovaných žampionů,
20 g kápie,
80 g zelí,
4 stroužky česneku,
50 g vařených fazolí,
lžička rýžového vína Sao-sing (můžeme nahradit našim dezertním),
2 lžíce sojové omáčky,
1 dl vody,
1 lžička cukru,
půl lžičky chilli,
špetka Wei-su (glutasolu),
4 lžíce oleje

Příprava:
Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky, vejce rozšleháme se 2 lžičkami máčeného škrobu a 2 lžičkami soli. Promícháme s masem a necháme 2 hodiny odležet.

Pak maso na oleji osmahneme, olej slijeme a přidáme na kostičky nakrájené zelí, cibuli, celer a nasekaný česnek. Orestujeme, přidáme žampiony, fazole, kápií a na kolečka nakrájený rozebraný pórek. Zalijeme zálivkou z vody, cukru, škrobu, vína, soli, chilli, wei-su a sojové omáčky.

Za stálého míchání necháme omáčku zhoustnout a poté odstavíme.