Příprava:
Vložit kuřecí stehna do zapékací misky, potřít je marinádou, uvolnit kůži a potřít i pod kůží. Marinovat v chladničce alespoň po 4 hodiny.

Předehřát troubu na 190°C. Poskládat brambory do zapékací misky a položit na ně kuře, kůží nahoru. Zalít vše zbytkem marinády a vložit do trouby. Péct po 1 hod, 15min., až je kuře měkké, zlatově hnědé a upečené.

Vyjmout kuřecí stehna na talíře, polít jej cibulovou šťávou ze zapékací misky, ozdobit petrželkou a dílkem limety.

Doporučená příloha:
Rýže a Mojito koktejl z Labužníka, chcete-li.